Comment l’alcool agit-il dans la cétose ?

L'alcool et les carnivores ne font pas bon ménage, et en principe, ce n'est pas recommandé. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez jamais boire d’alcool, mais vous devez savoir ce que vous faites. Lorsque vous êtes en cétose, tout votre métabolisme change et l’alcool vous frappe beaucoup plus durement qu’avant. Il n’est pas rare d’avoir des pertes de connaissance si vous buvez des quantités que vous pouviez tolérer auparavant, alors soyez conscient et allez-y doucement.

Le foie considère l’alcool comme un poison et donne la priorité à sa combustion avant toute autre chose, ce qui met en suspens la combustion des graisses et la production de cétones.

Cela ne signifie pas que vous perdez toute votre énergie, mais vous pouvez vous sentir léthargique, avoir des niveaux de cétones plus faibles et ressentir une gueule de bois plus forte qu'avant. Certains ressentent également des envies désagréables et une sensation de « vide » jusqu’à ce que le foie se débarrasse de l’alcool et que la production de cétones recommence. L’alcool peut être utilisé comme énergie, mais ce n’est pas une énergie bonne et fonctionnelle comme les cétones.

Si vous avez encore envie de boire, il est judicieux de boire le moins possible et de choisir les options les moins nocives. Voici un classement du meilleur au pire – et comment vous pouvez minimiser les conséquences.

Meilleur choix : spiritueux purs (gin, whisky, Bacardi, vodka, tequila)

Les glucides: 0 g

Impact sur la cétose : Arrête temporairement la production de cétones, mais ne vous fait pas sortir de la cétose.

Effet: Impact de l'alcool plus élevé qu'avant, intoxication plus rapide et gueule de bois éventuellement plus forte.

Comment minimiser les dégâts ?

• Buvez-le pur ou avec du tonique sans sucre ou de l'eau gazeuse.
• Hydrate bien avant et après.
• Ne buvez pas à jeun – mangez d’abord des graisses et des protéines.

Deuxième meilleur choix : vin blanc sec (moins de 3 g de sucre par litre)

Les glucides: 0,15–0,45 g par verre (150 ml).

Impact sur la cétose : Minime, mais une réponse à l’insuline peut survenir.

Effet: Peut réduire les niveaux de cétones et soulager les envies, mais pas de façon spectaculaire.

Comment minimiser les dégâts ?

• Choisissez un vin très sec (chablis, riesling sec, sauvignon blanc).
• Ne buvez qu’un seul verre pour limiter les glucides.
• Combinez avec un bon repas pour stabiliser la glycémie.

Choix moins idéal : Bière allégée (0,5 g de sucre pour 100 ml)

Les glucides: 1,65 g par verre de 330 ml.

Impact sur la cétose : Peut interférer avec la combustion des graisses plus que le vin.

Effet: Impact sur la glycémie plus élevé que l'alcool et le vin, risque de fringales plus important.

Comment minimiser les dégâts ?

• Limitez-vous à une ou deux bières au maximum.
• Hydratez-vous bien et consommez davantage de sel pour éviter la déshydratation.
• Ne pas boire à jeun.

Les pires choix : la bière, les boissons sucrées, le tonic ordinaire et le vin à forte douceur résiduelle

Les glucides: 10 g+ par unité.

Impact sur la cétose : Peut rapidement vous faire sortir de la cétose et créer des envies.

Effet: Augmentation de la réponse à l’insuline, plus de fluctuations énergétiques, risque plus élevé de suralimentation.

Comment minimiser les dégâts ?

• Évitez complètement ou passez à l’une des options ci-dessus.
• Si vous buvez cela, préparez-vous aux conséquences et reprenez rapidement le contrôle.

Comment survivre aux occasions sociales ?

Si vous allez à un mariage, une fête ou un événement mais que vous ne voulez pas boire (ou voulez boire peu), vous pouvez :

Choisissez sans alcool – De l’eau pétillante au citron ou un mocktail sans sucre.

Préparez une déclaration. – « Je suis en période sans alcool » ou simplement « Je suis carnivore ».

Boire sans boire – Un verre est un verre, personne ne remarque la différence.

Bien manger avant – La viande et la graisse stabilisent la glycémie et permettent de résister plus facilement à la tentation.

conclusion

Si vous êtes carnivore et que vous souhaitez boire de l’alcool, les spiritueux purs sont le choix le moins nocif, suivis du vin blanc sec et de la bière légère. Quel que soit votre choix, l’alcool interrompra la combustion des graisses et affectera votre niveau d’énergie. Si vous buvez, faites-le consciemment, restez hydraté et reprenez rapidement votre alimentation avec de la viande et des matières grasses le lendemain.

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