Le cycle de Randle – les limbes métaboliques

Le cycle de Randle est un phénomène métabolique fascinant et constitue un excellent point de départ pour comprendre pourquoi il n’est pas idéal. mélanger les glucides avec la cétose. Si vous essayez souvent de passer de la combustion des graisses à la combustion du sucre, vous ne réussirez pas complètement dans aucune des deux parties.

Cela peut se produire si nous avons des « accidents » et nous nous permettons occasionnellement de briser la cétose, ou si l'on mange des fruits sur le carnivore, comme le suggère Paul Saladino. Sa proposition d'autoriser les fruits a été complètement rejetée par d'éminents carnivores ayant une formation médicale, précisément à cause du cycle de Randle, entre autres choses.

Essayons de le décomposer d'une manière qui a du sens.

Les « limbes » métaboliques

Lorsque le corps est en cétose, il a choisi les graisses comme principale source d’énergie. Le système est réglé pour faible taux d'insuline, combustion élevée des graisses, og énergie stable.

Quand on parle de combustion des graisses, on parle avant tout de l'accès du corps à l'énergie, pas que vous devriez perdre du poids. Il est important de se rappeler.

Mais ensuite, les glucides apparaissent soudainement, et le corps est conçu de telle manière qu’il nécessite toute l’attention, même si ce n’est pas nécessairement en grande quantité. N'oubliez pas que le corps enregistre les glucides sous forme de sucre déjà présents sur la langue et commence à se préparer à l'insuline.

Le corps arrête de brûler les graisses pour gérer le sucre, car le glucose est toujours prioritaire lorsqu'il est présent. Le glucose non traité, c’est-à-dire une glycémie élevée, est très toxique pour chaque cellule du corps, comme nous le savons grâce au diabète.

Toute augmentation de la glycémie est donc immédiatement prise en charge. Au lieu d’une transition en douceur entre les graisses et le glucose comme carburant, le corps se retrouve dans un vide métabolique :

La graisse est en attente: Le corps cesse de décomposer les graisses, mais il ne peut pas non plus recommencer immédiatement à brûler les graisses une fois le glucose épuisé.

Le glucose est rapidement brûlé: Si le sucre n'est qu'une petite quantité, il donne un regain d'énergie à court terme, mais laisse le corps dans un état où ni les cétones ni le glucose ne sont facilement disponibles.

Confusion dans le système: Les cellules ont du mal à s'adapter à ce changement soudain, ce qui peut provoquer de la fatigue, un manque d'énergie et potentiellement une inflammation si cela se produit souvent.

C'est comme être coincé entre deux mondes – pas tout à fait en mode combustion des graisses, mais pas non plus en mode combustion complète du glucose. Le corps essaie de s’équilibrer, mais l’interrupteur inefficace fait des ravages. Si vous avez connu une baisse de votre niveau d'énergie après une « ruée vers le sucre » alors que vous étiez en cétose, c'est probablement l'explication.

Une autre façon de voir les choses est comme un pendule hésitant : il essaie d'osciller entre deux directions, mais reste coincé au milieu - ni ici ni là. Ces « limbes » expliquent pourquoi il est sage de s’en tenir à une seule source d’énergie principale à la fois, soit les graisses, soit les glucides, pour éviter ces transitions inefficaces.

Combien de temps faut-il pour revenir en cétose ?

Le temps qu'il faut pour retrouver une véritable cétose qui fonctionne bien après avoir mangé des glucides dépend de plusieurs facteurs tels que le métabolisme de votre corps, la quantité de glucides que vous avez consommée, votre niveau d'activité et le degré d'adaptation des graisses. Décomposons-le :

Les facteurs influençant la transition

Quantité de glucides consommés: Plus vous consommez de glucides, plus votre taux d’insuline sera élevé et plus il faudra de temps à votre corps pour recommencer à produire des cétones.

• Un petit « truc sucré » peut fournir une interruption plus courte.
• Un repas plus copieux et riche en glucides peut prendre plus de temps à nettoyer.

Votre grosse adaptation: Si vous êtes en cétose depuis longtemps et que vous êtes bien adapté aux graisses, votre corps reviendra plus facilement à la cétose après une interruption. Les personnes adaptées aux graisses sont comme une voiture avec un moteur bien réglé : elles reviennent plus rapidement au bon carburant.

Activité physique: L'exercice peut aider à épuiser plus rapidement les réserves de glycogène, accélérant ainsi la transition vers la cétose. L’exercice de haute intensité ou le jeûne après un apport en glucides peuvent faire une grande différence.

Quantité et type de graisses dans l'alimentation: Manger beaucoup de graisses et éviter les glucides après une pause donne au foie les éléments constitutifs dont il a besoin pour recommencer à produire des cétones.

Délai typique

• Interruptions légères (petites quantités de glucides): Certaines personnes peuvent retomber en cétose en 12 à 24 heures, surtout si elles font de l'exercice ou jeûnent.
  
• Interruption modérée (par exemple un repas copieux): Cela peut prendre 24 à 48 heures pour que le corps revienne à une cétose efficace, en fonction de la rapidité avec laquelle les réserves de glycogène s'épuisent.
  
• Des excès plus importants (par exemple une journée entière de glucides): Pour beaucoup, il faut 2 à 4 jours pour retrouver une cétose stable et qui fonctionne bien, surtout si vous ne faites pas d'exercice ou ne jeûnez pas.

Comment accélérer le processus

Coller: Pour sauter des repas ou en prendre un Rapide de 16 à 24 heures après la consommation de glucides peut accélérer la production de cétones.

formation: L'entraînement de haute intensité ou d'endurance épuise rapidement les réserves de glycogène.

Concentrez-vous sur la graisse: Gardez des repas riches en graisses et modérés en protéines pour signaler au foie de produire des cétones.

Électrolytes: Lorsque le corps revient à la cétose, peut l'équilibre électrolytique est affecté. Assurez-vous d’avoir suffisamment de sodium, de potassium et de magnésium pour éviter les symptômes de la « grippe céto ».

Une métaphore de la transition

Considérez votre corps comme une machine qui utilise deux moteurs différents : le moteur du glucose et le moteur des graisses. Une fois que vous avez mangé des glucides, la machine passe au moteur glucose et le moteur graisse s'éteint. Après la consommation de glucides, la machine doit d'abord utiliser le glucose stocké avant de pouvoir redémarrer le moteur à graisse. Plus votre moteur de graisse est efficace (c'est-à-dire dans quelle mesure vous êtes adapté à la graisse), plus il redémarre rapidement.

Sources pour mieux comprendre

Bart Kay J'ai longuement discuté de ce sujet, soulignant souvent l'élégance de la cétose en tant qu'état métabolique et pourquoi la consommation de sucre la compromet.

Dr. Anthony Chaffee avons longuement discuté du cycle de Randle avec Dr. Paul Saladino, qui comprend des fruits et des jus de fruits et le recommande à d'autres.

Dr Paul Mason, qui explore le rôle de l'insuline dans la flexibilité métabolique et la manière dont elle affecte le métabolisme des graisses.

Dr Ken Berry ont expliqué en détail le cycle de Randle dans leurs chaînes et ont également discuté avec Dr. Paul Saladino si les fruits ont leur place dans un régime à base de viande.

Dr. Benjamin Bickmann, qui étudie littéralement la résistance à l'insuline et les inconvénients métaboliques de grandes quantités de glucides et de graisses combinées.

Dr. Jason Fung, en particulier dans ses discussions sur les effets globaux de l'insuline sur la santé métabolique et sur la manière dont l'insuline doit être réduite pour que la combustion des graisses ait lieu.

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Photo : licence Shutterstock

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